ראשונות

המסעדה שלנו מורכבת משילוב של שלושה מטבחים שונים וייתכן שהמנות לא יוגשו יותר

פטריות מוקפצות | 68
במחבת לוהטת ברוטב אסיאתי מתקתק

סיגר לוקוס | 58
בליווי סלטון עלים, טחינה ולימון כבוש

קרפצ'ו סלק | 52
פטה מגורדת, שקדים קלויים, שמן זית וחומץ בלסמי מצומצם

סשימי סלמון | 58
ברוטב אסיאתי, ג׳ינג׳ר כבוש, אפונה, ווסאבי ובוטנים

קממבר צלויה בטאבון | 52
עטופה בבצק פוקאצ’ה, קונפי שום וזיגוג דבש

ארנצ'יני | 58
כדורי ריזוטו במילוי מוצרלה, פרמזן ודוקסל פטריות על מצע אלפרדו פטריות

אצבעות חלומי | פטה מטוגנת | 42

דואט חציל וכרישה | 48
חציל על פחמים, כרישה צלויה, קולי עגבניות ופתיתי גבינת פטה

פרחי כרובית | 58
מטוגן בציפוי פריך

פטריות ממולאות | 58
במילוי גבינות ברוטב אלפרדו פסטו

מרק היום | 38

קצת מהעולם

שיפודי סלמון על מצע נודלס אסיאתי | 125
ירקות מוקפצים, בוטנים קלויים ובצל ירוק

חומוס לבנוני | 38
חומוס גרגירים, טחינה ושמן זית

פיש אנד צ'יפס | 89
דג ים בציפוי פריך

צ'יפס | 45

צ'יפס בטטה | 55

סלטים

סלט ארסטו | 68
חסה פריכה, אנדיב, סלקים צלויים, גבינת פרומע'ז, פרי העונה, פקאנים מסוכרים ברוטב ויניגרט, סילאן ושמן זית

סלט בוראטה | 68
עגבניות שרי, עלי רוקט, שמן זית, פסטו ובלסמי מצומצם

סלט כפרי | 68
לקט עלים צעירים, עגבניות שרי, מלפפון, נבטים, גבינת פטה מטוגנת ופטריות יער מוקפצות בטריאקי

סלט פנצנלה | 68
ארוגולה, חסה, נענע, בצל ירוק, שרי, מלפפון, גבינת פטה, ויניגרט הדרים ושקדים קלויים

סלט בריאות | 68
בורגול, עשבי תיבול, נענע, חמוציות, בטטה, פטה ושקדים קלויים, בזיגוג טחינה גולמית וסילאן

סלט יווני | 68
שרי, מלפפון, חסה, בצל סגול, פטה מגורדת וזיתי קלמטה

פוקצ'ות

בצק טרי ופריך אפוי על אבן בלהבה פתוחה בתנור עצים

פוקצ’ה ארסטו | 55
קונפי שום, עשבי תיבול, שמן זית ומלח גס

פוקצ'ה בוראטה | 55
קוניפי שום, קונפי עגבניות שרי, שמן זית וטימין

פוקצ’ה קלבריה | 58
פסטו, מוצרלה ופלפלים קלויים

פוקצ’ה אנטיפסטי | 58
ירקות קלויים, שמן זית, אורגנו ומלח

פוקצ'ת הבית | 24
לצד מטבל הבית

דגים

דניס פילה | שלם | 130

לברק פילה | שלם | 140

פילה סלמון | 125

תוספת משתנה לדג | שאל את המלצר

פילה – ללא גלוטן

פסטות

ריגטוני | פטוצ'יני | 65

רביולי בטטה | רביולי גבינות | 68

מבחר רטבים:
פומודורו – רוטב עגבניות, שום, שמן זית ובזיליקום
ארביאטה – רוטב עגבניות, שום, חציל, פטרוזליה, זיתי קלמטה, צילי גרוס ושמן זית
רוזה – שמנת, רוטב עגבניות, שום, שמן זית, אגוז מוסקט ובזיליקום
שמנת | שמנת פטריות | שמנת פסטו – שמנת, אגוז מוסקט, בצל, שום ויין לבן
אלי אוליו – פטריות, שום, צילי גרוס, פטרוזליה ושמן זית

תוספת מחית כמהין – 15 ₪

פסטה עבודת יד

פפרדלה אלפרדו | 86
עם נתחי סלמון

טורטליני במילוי פטריות | 78
שמנת, מיקס פטריות וגילופי פרמז’ן

טורטליני פולנטה | 78
קרם תירס, חמאה חומה, תירס, גילופי ופרמז’ן

רביולי במילוי קונפי עגבניות וארטישוק | 72
ברוטב רוזה וקוביות קונפי ארטישוק

רביולי ערמונים | 72
ברוטב שמנת ערמונים ועירית קצוצה

ניוקי סלק | 78
שמנת, שקדים קלויים, קרם פרש ופרמז’ן

ניוקי תפוחי אדמה | 72
חמאת כמהין, פטריות, גילופי פרמז’ן וקרם פרש

פפרדלה אלפרדו וירוקים | 68
ברוקולי, אפונת גינה, ברוטב אלפרדו פטריות ומחית כמהין

פסטה ללא גלוטן | פסטה טבעונית | 68
נפוליטנה חצילים זיתי קלמטה ופטרוזיליה

פיצות

פיצה מרגריטה | 65
רוטב פומודורו ומוצרלה | מוצרלה טבעונית

תוספות על הפיצה או חלק ממנה – 7 ₪
פטריות שמפניון, זיתי קלמטה, בצל, עגבנייה, בטטה, פלפל חריף, זיתים ירוקים, טונה, תירס, עלי רוקט

תוספות נוספות – 10 ₪
אנשובי, מוצרלה, גבינת פטה, מטבעות עיזים

תוספת סלמון מעושן | תוספת בוראטה – 20 ₪

פונג'י ביאנקה | 78
קרם מסקרפונה, מחית כמהין, פטריות יער ושימאגי, מוצרלה וגילופי פרמז’ן

בטטצ'סקה | 75
קרם בטטה, מוצרלה, פטה, שקדים קלויים וזיגוג דבש

4 בצלים | 72
קרם בצלים בבישול ארוך, מוצרלה, זוקיני, זיתי קלמטה וגילופי פרמז’ן

פיצה פולנטה | 78
קרם תירס, כמהין, מיקס פטריות, מוצרלה, פרמז’ן ועלי רוקט

Call Now Button